Julien Barousse, formation agricole sur la culture de houblon biologique (Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole « BPREA »).
- Des variétés amérisantes et aromatiques
- Culture en agroécologie
- Pâturage de brebis sur la parcelle une partie de l’année : à venir
Brasseur amateur depuis 3 ans, je connais la difficulté de se procurer du houblon bio, et l’impossibilité de l’acheter localement, contrairement au malt d’orge. Mes multiples rencontres de brasseurs locaux ont confirmé cette difficulté et cette forte demande en houblon bio.
D’autre part, le changement de réglementation qui imposera aux brasseurs bio d’utiliser du houblon bio (dérogation possible actuellement) entrera en vigueur en 2021.
Ayant découvert du houblon sauvage à plusieurs reprises en bord d’Ariège et de Garonne, et cultivant plusieurs plants depuis 3 ans, je me suis rendu compte que la culture de cette plante est adaptée à la région.
La culture sera réalisée au maximum sans travail du sol et en incluant des arbustes dans la parcelle. La production est destinée aux 200 micro-brasseries de la région Occitanie.
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Dessins de Benoît Lesne, Nantes
MISE A JOUR : 1 ha a été planté au printemps 2020 avec les variétés cascade, chinook, magnum, nugget, tradition et fuggle. 1 ha supplémentaire sera planté à l’automne 2020 avec les variétés omega, barbe rouge, aramis et mistral.
Houblon certifié Agriculture Biologique
1ère récolte pour septembre 2021. Et à partir de 2021, retrouvez plus d’informations sur le site http://www.lesfeursdubrasseur.fr
En attendant vous pouvez me contacter à julien.barousse@lesfleursdubrasseur.fr